Můj příběh:

......začal už když jsem byla dítě a zdobili jsme (všechny vnoučata) s babičkou perníčky, to bylo to nejlepší z celého roku..na základní škole, kde jsem rok navštěvovala uměleckou školu,.. a zjistila jsem že jsem kreativní, ale malování jako takovému jsem se naplno nevěnovala...

     V 15-ti letech pro mne jako pro extrémně nerozhodnou váhu (moje znamení), nebylo jednoduché vybrat si školu (ikdyž asi jako pro každého druhého :D ), kterou bych chtěla studovat. Takže mým oborem se stala Sociálně-správní činnost...Do druháku jsme měli i výtvarku, tak aspoň ta mě bavila :D 

     Po střední škole jsem více než rok dělala různé ruční práce ..pletení z papíru, nějaká ta keramika, šití, apod.. 

     Nejsem totiž ,,studijní,, typ...tak tím moje ,,povinné ,,učení skončilo:)

     Pečení naopak začalo...... když jsem si po x letech práce v kanceláři uvědomila, že mě to za počítačem opravdu nebaví, nijak nenaplňuje. Není za mnou vidět nic, coby za to stálo. 

     Z Jižní Moravy jsem se odstěhovala do Prahy (ano,..jsem bláááázen :) ) a začala navštěvovat různé cukrářské kurzy, skoro rok jsem pracovala v jedné malé ,,kapkejkárně" nejprve jako provozní, později jako hlavní cukrářka, ale dělat každý den jen cupcakes, to časem omrzí a rozhodla jsem se jít dál.. 

Po kurzu Sweet baru a Fashion Éclairs, mne naprosto nadchly pěnové dortíky, ty chutě byly tak výborné, že jsem se rozhodla se na ně více zaměřit. 

Mám za sebou  kurzy ░ Sweet bar (u Petry Stahlové)

                                       ░ Fashion Éclairs (HF Pastry Academy)

                                       ░ Modelování lidské postavy (Iva Roháčová)

                                       ░ Rekvalifikační cukrářský kurz = jsem oficiální cukrářka

                                       ░  5denní kurz od A do Z (HF Pastry Academy)

                                       ░ Viennoiserie (HF Pastry academy - listové těsto, croissant, danish, atd)

                                       ░ Pekařský kurz (Petra Stahlová - kváskové pečení, chlebíky, bagety, ciabatty, bagely,...)

V nejbližší době bych ráda absolvovala další zajímavé kurzy. (Je to bohužel moje závislost stejně jako cukrářské (+kuchařky) knihy, kterých mám aktuálně   ks:)). )

Snad brzy budu moct žít svůj sen o vlastní kavárničce;)