DORTY

Příchutě

Kokos/exotic

 Kokosový korpus, kokosová namelaka, mango-maracujový krém, ganache z bílé čokolády, křupavá vrstva z mandlí a čokolády, mango-maracujový vklad

Mrkev 

 Mrkvovo-pomerančovo*-ořechový korpus, karamelizovaný krém, cream cheese, pomerančový* karamel s vlašskými ořechy *(pomeranč lze vynechat)

Pistácie/malina

Pistáciový korpus, malinový (višňový) mousse, malinový (višňový) confi, krém s bílou čokoládou, křupavá vrstva z pistácií, čokolády a lyofilizovaných malin (višní)

Bazalka/limetka

Bazalkovo-limetkový korpus, jahodový confit,  limetkovo-sýrový krém

Vanilka

Vanilkový korpus, vanilkový žloutkový krém s tonka fazolí, coulis ze sezonního ovoce

Čokoláda

Čokoládový korpus, brownies s ořechy/malinami, ganache z hořké čokolády, čokoládový krém 

Oříšek

Ořechový korpus, čokoládový crémeux, šlehaná lískooříšková ganache,  ganache z mléčné čokolády, slaný karamel a oříškové praliné

Káva 

Čokoládovo- kávový korpus, kávový sirup, cappuccino namelaka, křupavá vrstva s hořkou čokoládou a  kakaovými boby, čokoládovo-kávový krém  

Red velvet

Vláčný korpus z podmáslí, cream cheese krém, malinový coulis a čerstvé maliny

POZNÁMKA: 

Všechna oříšková másla, karamely, praliné si vyrábím sama, po domluvě možno zakoupit.
(sklenička 200g)

Dezerty

Laskonky

mini 25 Kč nebo klasika 50Kč     

Laskonky jsou známé pro svou neodolatelnou chutí a jedinečným způsobem, jakým se rozplývají na jazyku. Bez ohledu na to, zda se rozhodnete pro klasickou nebo moderní variantu, určitě vás tato sladkost potěší svým lahodným a jemným charakterem. Tak proč si nedopřát malý sladký luxus v podobě laskonky právě teď? 

Příchutě: kokosová s mangem a maracujou / oříšková s kávou / oříšková s griliášem a žloutkovým krémem

Makronky:

35Kč/kus

Makronka je symbolem perfektní textury. Její povrch je hladký, lehce křehký a při prvním zakousnutí se rozplývá na jazyku. To vytváří úžasný kontrast mezi vnější krustou a měkkým, krémovým jádrem.  

Příchutě: Vanilka, káva, pistácie, citrón, malina, perníček (po domluvě možno vyměnit za jiné ovoce dle sezóny)

Choux au craquelin

Choux je nádherným příkladem, jak může jednoduchost být neuvěřitelně lahodná. Křehká vrstva craquelinu a lehké těsto vytváří nezapomenutelnou sladkost, která přináší radost nejen chuťovým buňkám, ale i očím. 

Příchutě: vanilka, čokoláda, hruška a vlašské ořechy, ovocná (dle sezóny)

Eklerky ,,banánky"

⌀ 10cm : 95Kč/kus 

Odpalované těsto v podlouhlé podobě, v příchutích: 

: mango/maracuja/kokos 

: vanilka/karamel 

: malina

: jahoda/pistácie

: káva

Tartaletka mini

⌀ 5,5cm: 55Kč/kus

Kulaté košíčky z křehkého těsta, které zaujmou nejen svým atraktivním vzhledem, ale bezkonkurenční chutí.

Příchutě: oříšek, vanilka, čokoláda, ovoce (dle sezóny)

Pražské koule

68Kč/kus

Pražské koule jsou známé pro svou krémovou náplň, která se rozplývá na jazyku jako obláček, která je jemně sladká a bohatá, ale není to jen krém, co dělá Pražské koule tak oslnivými, ale také vrstva čokoládové polevy, která krém obklopuje. Ta dodává dezertu bohatou a hořkou chuť, která kontrastuje s krémovou sladkostí.

Pralinky

22Kč/kus + dárková krabička 17Kč (jinak možno do celofánového pytlíčku zdarma)

: slaný karamel

: malina + hořká čokoláda

: pistáciový nugát ( 24Kč/kus)

: křupavý lískooříškový nugát

: sezonní 

Minimální objednávka dezertů je 8 ks - pralinek/makronek je 10 ks jedna příchuť.

Doporučuji vše skladovat v lednici a zkonzumovat do 48 hodin.